কুরবানির কসাইসেবা

kurbani kosai sheba

অনলাইনে কুরবানির পশুর সাথে এখন যুক্ত হয়েছে মাংস কাটা, গরু জবাই ও হোমডেলিভারী সেবা। ডিএনসিসি ও ই-ক্যাবের যৌথ উদ্যোগে পরিচালিত digitalhaatএ পাওয়া যাচ্ছে এই সেবা। ই-কমার্স উদ্যোক্তা ছাড়াও প্রত্যন্ত এলাকার কৃষক ও খামারীর যত্নে পালিত গরু, ছাগল ও ভেড়া ছাড়াও যুক্ত হয়েছে কসাই সেবা। এই সেবার মধ্যে রয়েছে ঈদের তিনদিন আগে থেকে কসাইখানায় গরুর থাকা-খাওয়া, রাখালদের থাকা খাওয়া, গরুর স্বাস্থ্য ও ওজন পরীক্ষা, ইসলামী বিধান অনুযায়ী গরু জবাই, পরিচ্ছন্নতা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে মাংসকাটা, গরুর ভূড়ি পরিষ্কার, মাংস, পায়া, কলিজা, মগজ ইত্যাদি ৪ কেজীর নিরাপদ প্যাকে করে দ্রুত সময়ের মধ্যে বাসায় পৌঁছে দেয়া। এতে অন্যান্য সহযোগিতায় রয়েছে আইসিটি ডিভিশন ও বাংলাদেশ ডেইরি ফার্ম এসোসিয়েশন। সহযোগিতায় রয়েছে গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের বাণিজ্য মন্ত্রণালয়।

ডিজিটাল হাট থেকে সারা দেশের ক্রেতারা গরু ক্রয় বিক্রয় করতে পারলেও মাংস প্রক্রিয়াকরণ ও হোম ডেলিভারী সেবা শুধুমাত্র ঢাকা উত্তর ও দক্ষিণ বাসীদের জন্য প্রযোজ্য হবে। উল্লেখ্য কেউ চাইলে গরু ছাগল কেনার সময় এই সেবা একসাথে কিনতে পারবেন অথবা অন্যকোনো স্থান বা স্থানীয় হাট থেকে গরু কিনেও ডিজিটাল হাটের কসাই বা স্লটারিং সেবা নিতে পারবেন। ডিজিটাল হাট ছাড়াও এই সেবা দিচ্ছে আজকের ডিল, দারাজ, দেশীগরুবিডি, গরুহাট, ইভ্যালী ও যাচাই ডটকমসহ বেশকিছু অনলাইন সেবাদাতা প্রতিষ্ঠান। যারা দেশের বাইরে আছেন কিন্তু তাদের আত্মীয় স্বজন দেশে রয়েছেন। অথবা দেশে আত্মীয় স্বজন নেই কিন্তু কুরবানি দিতে চান। তাদের জন্য বিদেশ থেকে পেমেন্ট দিলেই দেশে কুরবানির ব্যবস্থা করবে digitalhaat.net. প্রবাসী ক্রেতাদের জন্য আলাদা হেল্প লাইন- ০১৮৮৬৮৮৮০০০।

 ই-কমার্স মার্কেটপ্লেস দারাজ এর হেড অব ইকুইজিশন সাইমুন সানজিদ চৌধুরী বলেন, ‘এটা নগরবাসীর জন্য একটা অনন্য সুযোগ। যারা এই কোভিড সংক্রমণ থেকে নিরাপদ থাকতে চান বা বাসায় কসাই কিংবা গরুর কোনো ঝামেলা নিতে চাননা। তাদের জন্য এক দারুন সমাধান। কারণ আপনি দারাজ থেকে গরু ক্রয়ের পর আমরাই আপনার গরু ডিজিটাল হাটের স্লটারিং হাউজে পৌঁছে দেব। পুরো ব্যাপারটাতে গ্রাহকের টেনশন বা হয়রানির কিছু নেই। বরং গ্রাহক চাইলে স্লটারিং হাউজে গিয়ে তাদের গরু দেখে আসতে পারবেন।’

গরুহাট ডট কম এর প্রধান নির্বাহী জনাব মোহাম্মদ শাহীন বলেন, ‘পরিচ্ছন্ন ঢাকা শহর চাইলে এ ধরনের উদ্যোগ নিতেই হবে। পাড়ায় পাড়ায় গরু জবাই করে পরিবেশ নষ্ট করার চেয়ে এটা অনেক নিরাপদ। আমাদের গরুহাট ডট কম থেকে যারা গরু কিনছেন তারা এই সেবা নিচ্ছেন। কারণ এখানে একদিকে পুরো কাজটা স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে করা হবে। অন্যদিকে দক্ষকর্মীরা কোভিড নিয়ন্ত্রণে প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যবিধি মেনে কাজটি করবেন। ডিএনসিসি, ই-ক্যাবে এবং অন্যান্য মার্চেন্টদের তত্বাবধানে ঈদের তিনদিন ধরে চলবে এই কর্মযজ্ঞ।’

ই-ভ্যালীর সিইও মোহাম্মদ রাসেল বলেন, ‘আমরা ডিজিটাল হাটের কসাইসেবাকে স্বাগত জানাই। গরু এবং ছাগলের জন্য এই সেবাকে আমরা ইভ্যালী থেকে বিক্রি করছে। ক্রেতাদের বেশভালো সাড়া পাচ্ছি। বুকিং মানি গরুর জন্য ৫০০০ টাকা আর ছাগলের জন্য ১০০০ টাকা। ইভ্যালী থেকে এই সেবা নিলে বুকিং মানির উপর ৫০% ক্যাশব্যাক অফার চলছে। ’

এ প্রসঙ্গে দেশীগরুবিডি এর প্রধান নির্বাহী জনাব টিটু রহমান বলেন, ‘আমরা মূলত গ্রামীণ কৃষকের গরুগুলো অনলাইন প্লাটফর্মে নিয়ে এসেছি যাতে নগরের ক্রেতারা সেইগরুগুলো ন্যায্যমূল্যে ক্রয় করতে পারে আর কৃষকও যেন উপযুক্ত দাম পায়। পাশাপাশি কোভিড সংক্রমণ রোধ করতে আমরা ডিজিটাল হাট এর সাথে মিলে স্লটারিং সেবাটা দিচ্ছি। এটা একটা কমপ্লিট প্যাকেজ। এমনভাবে মাংস প্রসেস করে দেয়া হবে, কুরবানির মাংস বাসায় নিয়ে কোনো কাটাকুটির প্রয়োজন হবেনা। ’

বাংলাদেশ ডেইরী ফার্ম এসোসিয়েশন এর সেক্রেটারী জেনারেল,  ‘মোহাম্মদ শাহ ইমরান বলেন, ঈদের ৩ দিনে আমাদের সর্বোচ্চ ২০০০ গরু স্লটারিং ক্যাপাসিটি রয়েছে। আমাদের ৬০টি দক্ষ কসাইটিম একসাথে কাজ করবে। ফলে আমরা যথাসময়ে ক্রেতাদের বাসায় মাংস প্রসেস করে পাঠাতে পারব। এখানে ই-ক্যাবের লজিস্টিক ও ডেলিভারী প্রতিষ্ঠানগুলো আমাদের সহযোগিতা করবেন। ’

ডিএনসিসির ডিজিটাল হাট থেকে যারা এই সেবা নিবেন তাদের জন্য মূল্য ঠিক করা হয়েছে বুকিং মানি গরু ও মহিষের ক্ষেত্রে ৫০০০ টাকা, ছাগল ও ভেড়ার জন্য ১০০০ টাকা। যারা শুধু স্লটারিং সেবা নিবেন তাদের সেবার মূল্যের-বাকি টাকা পশুর লাইভ ওজনের উপর নির্ভর করবে। পশুর লাইভ ওজনের প্রতি কেজির জন্য মাংস প্রসেসিং ও অন্যান্য খরচ হিসেবে ৮৬.২৫ পয়সা করে প্রযোজ্য হবে। বুকিং এর টাকা মোট প্রদেয় টাকার সাথে সমন্বয় করা হবে। ছাগল, খাসি, দুম্বা ও ভেড়ার জন্য কেজীপ্রতি ১২৬.৫০ টাকা। যারা গরু ছাগল ও কসাইসেবা একসাথে ক্রয় করবেন তাদের পশুমূল্যের সাথে ২৩% চার্জ যুক্ত হবে। এক্ষেত্রে ওজন প্রযোজ্য হবেনা। এই মূল্যের মধ্যে অন্তভূক্ত রয়েছে গরুর থাকা খাওয়া, জবাই, মাংসকাটা, ভূড়ি পরিষ্কার, ৪ কেজী করে প্যাকেজিং ও বাসায় ডেলিভারী পর্যন্ত। ঈদের তিন ধরে চলবে এই কার্যক্রম। আগে আসলে আগে পাবেন ভিত্তিতে বুক করা হচ্ছে। তবে দ্বিতীয় ও তৃতীয় দিনের জন্য এই সেবামূল্য কিছুটা কমতে পারে।  বিস্তারিত জানতে সাপোর্ট সেন্টার:  09614102030, www.digitalhaat.net ভিজিট করুন।

*

*